Carciofi e Radicchio
Ingredienti
4 di Carciofi
200 G di Radicchio Di Treviso
100 G di Scagliette Di Formaggio Grana
2 di Limoni (succo)
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle.
Immergerli in acqua acidulata con succo di limone.
Asciugarli e metterli in un'insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie.
Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...