Carciofi e Radicchio - Contorno - Carciofi, Radicchio Di Treviso, Scagliette Di Formaggio Grana, Limoni (succo), Olio D'Oliva, Sale, Pepe

Carciofi e Radicchio

Ingredienti
4 di Carciofi
200 G di Radicchio Di Treviso
100 G di Scagliette Di Formaggio Grana
2 di Limoni (succo)
Olio D'Oliva
Sale
Pepe

Procedimento:

Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle.

Immergerli in acqua acidulata con succo di limone.

Asciugarli e metterli in un'insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie.

Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone.




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