Carciofi alla Romana (12)
Ingredienti
8 di Carciofi Romani
1 Spicchio di Aglio
Prezzemolo
Mentuccia
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Procedimento:
Pulire bene i carciofi.
Metterli in acqua acidulata e riempirli con un trito di aglio, mentuccia e prezzemolo.
Salarli e peparli.
In un tegame di terracotta con i bordi alti, mettere due parti di olio e una di acqua, tanto da ricoprire i carciofi.
Farli cuocere a fuoco moderato finché risultino morbidi.
Servire anche freddi come antipasto.
-Note Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....