Carciofi alla Crema
Ingredienti
4 di Carciofi
20 G di Burro
1 di Limone
200 G di Panna Da Cucina
Procedimento:
Mondare i carciofi e conservare i gambi.
Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi.
Immergerli in acqua acidulata con succo di limone.
Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, salarli e cuocerli per 10 minuti coperti.
Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...