Carciofi al Pecorino - Contorno - Carciofi, Formaggio Pecorino, Mollica Di Pane, Aglio, Limone, Prezzemolo Tritato, Olio D'Oliva, Sale

Carciofi al Pecorino

Ingredienti
8 di Carciofi
100 G di Formaggio Pecorino
70 G di Mollica Di Pane
2 Spicchi di Aglio
1 di Limone
Prezzemolo Tritato
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale

Procedimento:

Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua acidulata con il limone.

In un tegame soffriggete l'aglio in tre cucchiai d'olio e aggiungete i carciofi.

Salate, coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.

Bagnate, se occorre, con poca acqua calda.

A cottura ultimata disponeteli nel piatto da portata, cospargete con il prezzemolo tritato, il pecorino a scagliette e la mollica di pane sbriciolata.

Mescolate e serviteli subito.




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