Carciofi al Forno

Procedimento:

Pulire con cura i carciofi eliminandone i gambi, le punte, le foglie pił esterne e l'eventuale lanugine al centro, poi passarli per alcuni minuti in una padella in cui si sarą fatta sciogliere una noce di burro.

Una volta ammorbiditi, disporli in una pirofila anch'essa unta di burro, e riempirne la cavitą interna inserendo in ciascun carciofo 1 cucchiaio di parmigiano, 1 di panna e 1 pizzico di prezzemolo.

Far cuocere in forno a calore moderato per 20 minuti.