Carciofi al Formaggio

Ingredienti

1 Confezione di Carciofi

100 G di Formaggio Emmenthal

25 G di Burro

3 di Uovo

1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Procedimento:

Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata.

Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati.

mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.