Capellini Delicati

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Capellini

300 G di Ricotta

6 di Filetti D'acciughe

Prezzemolo

Origano

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe spezzettate, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di pepe e servire.