Cannolicchi Verdi

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Cannolicchi

350 G di Piselli

25 G di Burro

25 G di Pancetta

1 di Cipolla

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Bicchiere di Vino

Sale

Pepe

Procedimento:

Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.