Cannolicchi al Salame - Primo - Pasta Tipo Cannolicchi, Salame In Fette Spesse, Formaggio Emmenthal, Piselli, Cipollina, Peperone Sott'aceto, Cetriolini Sott'aceto, Olio D'Oliva, Senape Dolce, Sale

Cannolicchi al Salame

Ingredienti
200 G di Pasta Tipo Cannolicchi
200 G di Salame In Fette Spesse
100 G di Formaggio Emmenthal
100 G di Piselli
1 di Cipollina
1 di Peperone Sott'aceto
4 di Cetriolini Sott'aceto
Olio D'Oliva
Senape Dolce
Poco di Sale

Procedimento:

Lessare i piselli.

Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini.

Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone.

Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale.

Mettere tutti i condimenti in una insalatiera, tranne la salsina.

Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l'acqua fredda.

Versarla nell'insalatiera e mescolarla bene, aggiungere la salsina e mescolare ancora.




CucinAmore