Alici al Vino - Antipasto - Acciuga, Vino Bianco, Carota, Cipolla, Sedano, Olio D'oliva Extra-vergine, Origano, Aglio, Sale

Alici al Vino

Ingredienti
800 G di Acciuga
2 Bicchieri di Vino Bianco
1 di Carota
1 di Cipolla
1 Gambo di Sedano
Olio D'oliva Extra-vergine
Origano
Aglio
1 Pizzico di Sale

Procedimento:

In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale.

Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene.

A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette.

Servite le acciughe possibilmente tiepide.




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