Bucatini Ricotta e Zucchine - Primo - Zucchine, Aglio, Olio D'Oliva, Menta, Sale, Pasta Tipo Bucatini, Ricotta, Formaggio Grana

Bucatini Ricotta e Zucchine

Ingredienti
5 di Zucchine
2 Spicchi di Aglio
6 Cucchiai di Olio D'Oliva
10 Foglie di Menta
Sale
400 G di Pasta Tipo Bucatini
150 G di Ricotta
Formaggio Grana

Procedimento:

Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio.

Unire la menta stracciata con le mani e il sale.

Cuocere al dente i bucatini.

Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine.

Cospargere con grana.




CucinAmore