Bucatini Pomodoro e Bottarga - Primo - Pasta Tipo Bucatini, Pomodorini Ciliegia, Pomodori Perini, Bottarga, Aglio, Olio D'Oliva, Sale

Bucatini Pomodoro e Bottarga

Ingredienti
350 G di Pasta Tipo Bucatini
12 di Pomodorini Ciliegia
2 di Pomodori Perini
50 G di Bottarga
1 Spicchio di Aglio
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale

Procedimento:

Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta.

Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato.

Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metÓ.

Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori.

Far riposare il condimento per circa 1 ora.

Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.




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