Bucatini Ammollicati

Ingredienti

380 G di Pasta Tipo Bucatini

4 di Acciuga

70 G di Pangrattato

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe Nero

Procedimento:

Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con l'olio e fatele sciogliere.

Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate e fate dorare.

Lessate i bucatini in acqua a bollore salata.

Scolateli e conditeli con la salsetta.

Completate con pepe nero macinato al momento.