Bucatini Alle Olive (2)

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Bucatini

250 G di Passato Di Pomodoro

2 Cucchiai di Paté Di Olive Nere

2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato

1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Alcune di Olive Nere Snocciolate

1 Spicchio di Aglio

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Peperoncino

Sale

Procedimento:

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella.

Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino.

Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro.

Cuocete a fiamma viva per 5 minuti.

Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale.

Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata.

Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.