Bucatini Alle Olive (2) - Primo - Pasta Tipo Bucatini, Passato Di Pomodoro, PatÚ Di Olive Nere, Formaggio Pecorino Grattugiato, Prezzemolo Tritato, Olive Nere Snocciolate, Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Peperoncino, Sale

Bucatini Alle Olive (2)

Ingredienti
300 G di Pasta Tipo Bucatini
250 G di Passato Di Pomodoro
2 Cucchiai di PatÚ Di Olive Nere
2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Alcune di Olive Nere Snocciolate
1 Spicchio di Aglio
3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino
Sale

Procedimento:

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella.

Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metÓ e del peperoncino.

Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro.

Cuocete a fiamma viva per 5 minuti.

Aggiungete il patÚ di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale.

Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata.

Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.




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