Bruschetta con Patate, Sgombro e Cipolla
Ingredienti
4 Fette di Pane Casereccio
2 di Cipolle Rosse Piccole
2 di Patate
150 G di Sgombro Sott'olio
Sale
Olio D'Oliva
1 Presa di Origano
Procedimento:
Tagliate a rondelle sottili le cipolle e lasciatele riposare in acqua per almeno un'ora.
Lessate le patate in acqua salata e tagliatele a pezzetti piuttosto piccoli.
Unite le cipolle ben scolate alle patate e allo sgombro sgocciolato e sminuzzato.
Condite l'insalata con l'olio, il sale e l'origano.
Tostate il pane e disponetevi sopra l'insalata.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...