Bruschetta con le Cozze - Antipasto - Pane Casereccio (filoni Da 400 G), Cozze, Pomodori Pachino, Aglio, Peperoncino In Polvere, Pepe, Sale, Olio D'Oliva, Aglio

Bruschetta con le Cozze

Ingredienti
1 Filone di Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
1000 G di Cozze
300 G di Pomodori Pachino
2 Spicchi di Aglio
1 Presa di Peperoncino In Polvere
Pepe
Sale
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Spicchio di Aglio

Procedimento:

Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti.

Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti.

Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.




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