Bruschetta con Fagiolini al Formaggio

Ingredienti

4 Fette di Pane Casereccio

200 G di Fagiolini

2 di Tuorli D'uovo

50 G di Formaggio Stracchino

1 Spicchio di Aglio

2 Cucchiai di Panna

Sale

Pepe

Olio D'Oliva

Procedimento:

Lavate i fagiolini e lessateli al dente in abbondante acqua salata.

Fate soffriggere in una padella l'aglio con l'olio, quindi aggiungetevi i fagiolini.

Conditeli con sale e pepe.

Sbattete i tuorli con la panna e lo stracchino e incorporate questo composto ai fagiolini dopo avere eliminato l'aglio.

Mescolate.

Versate il preparato sulle fette di pane bruscato.