Bruschetta con Anchoiade

Ingredienti

4 Fette di Pane Casereccio

200 G di Acciughe sotto sale

50 Cl di Olio D'Oliva

2 Spicchi di Aglio

1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Rosso

1 Macinata di Pepe

Procedimento:

Eliminate dalle acciughe il sale in eccesso quindi lavatele, dividetele in filetti e diliscatele.

Spellate gli spicchi d'aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l'aceto e mescolate, infine unite l'olio a filo.

Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.