Bruschetta alla Norma

Ingredienti

1 Filone di Pane Casereccio (filoni Da 400 G)

1 di Melanzana

150 G di Ricotta Salata

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Friggete le melanzane e lasciatele asciugare su carta assorbente.

Bruscate il pane tagliato a fette e su ognuna di esse ponete una fetta di melanzana: spolverizzate con ricotta salata grattugiata e servite.