Bruschetta (5)

Procedimento:

Tagliare il pane in fette alte un dito e farlo abbrustolire sulla brace oppure su una piastra rovente.

Strofinarle poi con aglio, e disporle su un piatto da portata caldo.

Spruzzarle con sale e irrorarle con olio di frantoio.

L'olio deve cadere anche sul fondo del piatto per inzuppare bene il pane.

Servire caldissime.