Broccoletti Piccanti allo Yogurth

Procedimento:

Mondate e lavate i broccoletti.

Scottateli in abbondante acqua salata bollente.

Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera.

Tritate il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth.

Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti.

Serviteli tiepidi.