Broccoletti e Carote

Ingredienti

500 G di Broccoletti

3 di Carote

3 di Cipolle

1 Spicchio di Aglio

2 di Acciughe sotto sale

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Mondare le verdure, ridurre i broccoletti a cimette e lavare tutto.

Affettare le verdure.

Scaldare l'olio e unire le cipolle e l'aglio e lasciare insaporire.

Aggiungere le carote, 2 cucchiai di acqua e coprire.

Dopo 5 minuti unire i broccoletti, le acciughe diliscate e lavate, altri 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere per 10 minuti.

Aggiustare di sale e servire tiepido.