Broccoletti Alle Acciughe

Ingredienti

1000 G di Broccoletti

80 G di Acciuga

2 Spicchi di Aglio

Alcuni Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

1 Pezzetto di Peperoncino

Procedimento:

Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d'ora in acqua salata.

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e fatevi dorare gli spicchi d'aglio con un pezzetto di peperoncino.

Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente.

Eliminate l'aglio e aggiungete i broccoletti.

Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d'ora circa.

Servite ben caldo.