Broccoletti alla Ricca - Contorno - Cime Di Broccoletti, Burro, Farina, Brodo, Panna, Sale, Prosciutto Cotto

Broccoletti alla Ricca

Ingredienti
800 G di Cime Di Broccoletti
Burro
1 Cucchiaio di Farina
1 Bicchiere di Brodo
3 Cucchiai di Panna
Sale
2 Fette Spesse di Prosciutto Cotto

Procedimento:

Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.

Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro.

Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.

Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.




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