Broccoletti alla Ricca
Ingredienti
800 G di Cime Di Broccoletti
Burro
1 Cucchiaio di Farina
1 Bicchiere di Brodo
3 Cucchiai di Panna
Sale
2 Fette Spesse di Prosciutto Cotto
Procedimento:
Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.
Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro.
Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.
Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...