Vol-au-vent alla Luca Giuffrida

Ingredienti

12 di Vol-au-vent Già Pronti

Per Il Ripieno:

150 G di Formaggio Gorgonzola Dolce

150 G di Formaggio Crescenza

6 Cucchiai di Panna

2 Cucchiai di Brandy

Poco di Sale

Procedimento:

Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema.

Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent.

Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.