Vol-au-vent alla Giuffrida - Antipasto - Vol-au-vent GiÓ Pronti, Per Il Ripieno:, Besciamella, Burro, Formaggio Grana Grattugiato, Formaggio Gorgonzola Piccante, Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati, Sale, Pepe

Vol-au-vent alla Giuffrida

Ingredienti
8 di Vol-au-vent GiÓ Pronti
Per Il Ripieno:
3 Dita di Besciamella
25 G di Burro
60 G di Formaggio Grana Grattugiato
50 G di Formaggio Gorgonzola Piccante
3 di Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati
Sale
Pepe

Procedimento:

Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciughe e il gorgonzola.

Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora.

Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent.

Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo.

Servite subito.




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