Uova Polenta e Tartufo - Contorno - Polenta, Uovo, Burro, Tartufo, Sale, Pepe

Uova Polenta e Tartufo

Ingredienti
Polenta
8 di Uovo
Burro
Tartufo
Sale
Pepe

Procedimento:

Potete usare polenta giÓ pronta e tagliarne otto fette, oppure preparate della polenta ben soda, fatela raffreddare e tagliatela.

In un tegame lasciate fondere una noce di burro, friggetevi le fette di polenta, asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo.

In un'altra padella cuocete le uova con pochissimo burro e poi adagiatele sulle rispettive fette di polenta.

Cospargete con lamelle di tartufo e servite.




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