Riso in Insalata

Ingredienti

300 G di Riso

200 G di Piselli Lessati

150 G di Sottaceti (funghetti, Cetrioli)

50 G di Tonno

100 G di Fagiolini Lessati

Olio D'Oliva

Succo Di Limone

Sale

Procedimento:

Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare.

Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti.

Condire con olio, succo di limone e sale.

Si possono unire anche listarelle di groviera o altre verdure crude o cotte di stagione.