Riso in Brodo con Prezzemolo

Procedimento:

Rosolare in un soffritto di olio, burro, cipolla, porro e aglio tritati, il riso.

Appena insaporito bagnarlo con il brodo e cuocere per 15 minuti.

Prelevare 2 mestoli di riso e brodo, frullarli e rimetterli in pentola con del prezzemolo tritato.

Mescolare e servire.