Riso Giallo Coi Formaggi

Ingredienti

320 G di Riso

1 Bustina di Zafferano

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato

1 di Mozzarella Fiordilatte Tritata

20 G di Burro

Procedimento:

Cuocete il riso in abbondante acqua salata.

Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.

Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.