Riso Francesca

Procedimento:

Lessare il riso in acqua salata.

Nel frattempo, in un pentolino far sciogliere una noce di burro e un po' d'olio.

far soffriggere quindi le noci e le mandorle pelate e spezzettate precedentemente per 2 minuti.

Aggiungere la panna e cuocere fino all'addensamento, cotto il riso aggiungere il condimento, amalgamare e servire caldo.