Riso e Patate

Procedimento:

Tagliate a dadini le patate.

In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati.

Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate.

Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti.

A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.