Riso e Luganega

Ingredienti

150 G di Salsiccia Fresca Tipo Luganega

200 G di Riso

100 Cl di Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)

1 di Sedano

1 di Cipolla

1 Bicchiere di Vino Bianco

Abbondante di Formaggio Grana

40 G di Burro

Procedimento:

Far soffriggere la cipolla ed il sedano tritati in metà del burro ed un po' d'olio d'oliva.

aggiungere la salsiccia fresca a pezzettini e farla rosolare leggermente.

Versare il vino bianco e farlo evaporare appena, quindi mettere il riso e mescolare per alcuni minuti.