Riso e Bieta

Procedimento:

Lavare e tagliare grossolanamente la bieta e affettare i porri.

In una pentola far sciogliere il burro e unire le verdure.

farle appassire a pentola coperta.

Versare il brodo e portarlo a ebollizione.

Aggiungere il riso e cuocere per circa 20 minuti.

Servire subito ben caldo.