Riso Del Lago

Ingredienti

4 Cucchiai di Crema Di Riso

1 Vasetto di Omogeneizzato Di Trota

1 di Patata

1 di Carota

1 di Zucchina

1 Manciata di Fagiolini

1 Pezzetto di Sedano

2 Foglioline di Salvia

1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano

1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

In 500 g d'acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà.

Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano.

In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.

-Note Ricetta adatta a: bambini piccoli.