Riso con La Ricotta

Ingredienti

400 G di Riso

100 G di Ricotta

50 G di Burro

Formaggio Grana Grattugiato

Procedimento:

Lessare il riso.

Nel frattempo mettere in una terrina ricotta e burro.

Sistemare il recipiente su una pentola con acqua calda e lavorare il composto per renderlo un po' cremoso.

Condire con la crema ottenuta il riso lessato aggiungendo anche il grana.