Riso con Carciofi

Ingredienti

300 G di Riso

1 di Cipolla

Olio D'Oliva

Burro

Brodo

4 di Carciofi Mondati, Lavati E Fatti A Spicchi

2 Fette di Pancetta

300 G di Pomodori Pelati

Sale

Procedimento:

Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro.

Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti.

Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti.

salare.

Con questo sugo condire il riso.