Riso allo Champagne

Ingredienti

Riso

Cipolla

Burro

Vino Champagne Brut

Panna

Formaggio Parmigiano

Sale

Brodo

Procedimento:

Rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro.

Versare il riso e rosolare.

aggiungere un bicchiere di champagne e brodo.

a fine cottura aggiungere la panna ed il parmigiano.

rendere omogeneo il tutto e servire.