Riso alla Viennese

Ingredienti

200 G di Riso A Grano Lungo

30 G di Burro

370 G di Acqua

1 di Cipolla Piccola

3 di Chiodi Di Garofano

Sale

Procedimento:

Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.

-Note Luogo: Austria. Luogo: Vienna.