Riso alla Turca

Ingredienti

600 G di Riso Pilaff

100 G di Salsiccia

80 G di Burro

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

2 Cuori di Insalata Lattuga

2 di Pomodori

1 di Peperone Rosso

Cipolla

1 Pizzico di Zafferano

Sale

Pepe

Procedimento:

Insaporire la salsiccia, fatta a pezzi, nell'olio.

In un tegame fate imbiondire nel burro la cipolla, la lattuga (già lessata e tritata grossolanamente), il peperone arrostito, spellato e tagliato a listarelle, sale e pepe e fate insaporire il tutto.

Aggiungere poi i pomodori, pelati e a pezzi, e un pizzico di zafferano.

cuocere per 15 minuti, quindi unire la salsiccia e al momento di servire, versatelo caldo sul riso pilaff.

-Note Luogo: Turchia.