Riso alla Spagnola

Ingredienti

1 di Calamaro Da 300 G

1 di Peperone Rosso

200 G di Pomodori

300 G di Riso

1 Bustina di Zafferano

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone.

Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio.

Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone.

Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso.

Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.

-Note Luogo: Spagna.