Riso All'origano

Ingredienti

400 G di Riso

5 di Pomodori Pelati

4 di Filetti D'acciughe Sott'olio

1 Spicchio di Aglio

1 Cucchiaino di Origano

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Presa di Sale

Procedimento:

Cuocere il riso per 18 minuti in acqua bollente salata.

Intanto, mettere sul fuoco, in una casseruola, 4 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio sbucciato e affettato e le acciughe spezzettate.

Mescolare fino a quando le acciughe si saranno disfatte.

aggiungere quindi i pomodori a pezzetti, l'origano e 1 presa di sale e cuocere, a fuoco vivo, per 5 minuti.

Scolare il riso, metterlo in un piatto e versarvi sopra la salsa bollente.