Riso All'acciuga

Ingredienti

400 G di Riso

4 di Filetti D'acciughe

3 Spicchi di Aglio

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Ciuffo di Prezzemolo

Sale

Procedimento:

Far dorare gli spicchi d'aglio nell'olio, unire i filetti d'acciughe e farli sciogliere nell'olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l'aglio.

Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.