Riso ai Carciofi (2)

Ingredienti

230 G di Riso

3 di Carciofi

1 di Scalogno

Sale

Pepe Bianco

Poco di Olio D'Oliva

100 Cl di Brodo Vegetale

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso.

Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale.

Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.