Riso Agli Champignon

Ingredienti

200 G di Riso Lungo

30 G di Burro

370 G di Acqua

Sale

30 G di Cipolle

100 G di Funghi Champignon

1 Cucchiaio di Prezzemolo

Procedimento:

Friggete nel burro le cipolle tagliate a pezzi piccoli, fate friggere per breve tempo anche gli champignon tagliati a fettine sottili, aggiungete il riso, versate l'acqua calda, mettete il sale e cuocete per 3 minuti, dopodichè completate la cottura con il coperchio sopra per altri 20 minuti nel forno a 120 gradi.