Rigatoni con Patate (2)

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Rigatoni

400 G di Patate

100 G di Insalata Rucola

500 G di Passato Di Pomodoro

1 Spicchio di Aglio

1 di Cipolla

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

Procedimento:

Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.

Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.

Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro.

Far addensare il sugo.

Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.

Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.