Reginette alla Rucola

Ingredienti

320 G di Pasta Tipo Reginette

1 Mazzetto di Insalata Rucola

Basilico

Menta

40 G di Pinoli

1 Spicchio di Aglio

4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta.

asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina.

Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio.

Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio.

Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.