Reginette al Pesto con Carciofi

Ingredienti

320 G di Pasta Tipo Reginette

3 di Carciofi

100 G di Basilico

10 Cl di Olio D'Oliva

30 G di Formaggio Grana Grattugiato

1 Cucchiaio di Pinoli

1 di Limone

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe.

Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.

Cuocerli per pochi istanti.

Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.

Servire subito.