Ravioli con La Sogliola

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Ravioli Di Magro

120 G di Filetti Di Sogliola

1 Fetta di Pancarré (fetta Ammollata Nel Latte)

8 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Cucchiaio di Succo Di Limone

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Sale

Procedimento:

Scottate i filetti di sogliola in acqua salata.

Scolateli e frullateli nel mixer con gli altri ingredienti.

Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata, conditeli col sugo e servite.