Radicchio al Roquefort

Ingredienti

2 Cespi di Radicchio Di Verona

1 di Insalata Lattuga

1 di Mela Verde

2 Cucchiai di Noci Tritate

90 G di Formaggio Roquefort

2 di Uova Sode

Succo Di Limone

1 Cucchiaio di Vino Bianco

Poco di Tabasco

1 Cucchiaio di Aceto Di Vino

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte.

Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera.

Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci.

Mescolare bene.

Servire l'insalata con la salsa preparata precedentemente.